Vinho por Juliana Borges

O clima esquentou? Dicas de vinhos

Pensou em calor, pensou em vinho branco! É inevitável não fazer essa ligação, e não é para menos, afinal de contas os vinhos brancos são de fato incrivelmente leves, suaves, refrescantes… Perfeitos para espantar o calor!

Mas, quais?

Sauvignon Blanc
É muito difícil de errar com essa casta, para não dizer impossível! Suave no paladar, com uma acidez perfeita, o Sauvignon Blanc agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais exigentes.

Chardonnay
Apesar de mais encorpado, o Chardonnay nunca perde sua refrescância típica dos brancos, devido as super aromáticas notas olfativas frutadas sempre presentes no paladar.
Riesling

Diferente dos outros vinhos brancos que são feitos com castas mais jovens, o Riesling é uma das uvas que melhor evolui com o passar dos anos. Aromático, sensível e elegante, além de notas florais ao fundo, seus minerais se destacam.
Chenin Blanc

Equilíbrio perfeito entre acidez e sabor, o Chenin Blanc conta com uma incrível evolução no paladar e ainda traz notas aromáticas de avelãs, pêssego e damasco. Mais refrescante, impossível!

Pedro Ximénez

Este encorpado vinho licorado de notas aromáticas de uvas passas, é o resultado do perfeito equilíbrio entre acidez e frescor.

Vinhos Tintos

Achou estranho uma seleção de tintos em vinhos refrescantes? Não se assuste!
Muitas pessoas acham que os vinhos tintos só combinam com climas mais amenos, afinal, quem nunca tomou uma taça e sentiu em seguida aquele calorzinho?

Mas, quais

Pinot Noir
Destaque com seus aromas frutados e notas de especiarias, o Pinot Noir possui uma acidez refrescante ao mesmo tempo que que mantém toques terrosos. Perfeito para dias quentes!

Beaujulais

Um dos tintos mais leves, este vinho possui aromáticas notas de frutas vermelhas bem frescas, um sabor marcante e refrescante.

Valpolicella

Extremamente aromático, com aromas de frutas passadas, secas e doces. No paladar muita mineralidade e principalmente estrutura. Uma verdadeira joia!

Cabernet Franc

Vindo do Vale do Loire, França, esta região costuma oferecer vinhos bem leves e frescos, porém sem perder a intensidade necessária para um tinto. Elegância e maciez presentes em uma só garrafa.

Mesmo depois de toda essa lista, você só consegue pensar em se refrescar com aquela cervejinha? Dê uma chance para os minerais rosés, como o Portuguiser. Não estamos loucos, mas surpreendentemente, essa casta possui a acidez igual à da cerveja, e inclusive harmoniza com os mesmos petiscos. Vale à pena experimentar!
Espero que aproveitem essas dicas!!
Até semana que vem!

 

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