Provando vinho com Juliana Borges

Como Provar Vinhos como um Profissional
Os vinhos são frequentemente descritos em termos das várias características de sabores.Voce já terá ouvido as pessoas falarem de vinhos secos e doces,vinhos de corpo ligeiro ou de muito corpo,vinhos com “notas de madeira”,ou vinhos que lembram diferentes tipos de frutas .Antes de continuar devemos ver como os profissionais provam e descrevem o vinho.
Técnica de prova
Qualquer um pode se tornar um bom profissional se seguir este simples esquema de tres pontos:
Observar
Primeiro observe o vinho que está na sua taça.
Cheirar
Cheiro o vinho.Em seguida ,faça girar o vinho na taça e cheire novamente.Repare como os aromas são libertados,o aroma do vinho deverá ser limpo
Provar
Tome um gole de vinho e sem engolir nem o deixar escapar da boca,aspire um pouco de ar por entre i vinho e sobre suas papilas gustativas.

Semana que vem tem mais!

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